中文名称:α-异甲基紫罗兰酮
中文别名:甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6- 三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮
CAS No:127-51-5
EINECS号：204-846-3
分子式:C₁₄H₂₂O
沸点:285.3 °C at 760 mmHg
闪光点:122.1 °C
密度:0.93 g/mL at 20 °C(lit.)
用途:α-异甲基紫罗兰酮(127-51-5)的用途：    GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用于配制树莓等型香精。甲基紫罗兰酮六种异构体中的一种。
安全说明:S24/25