中文名称:磷酸钾; 磷酸三钾
中文别名:磷酸三钾;磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾;磷酸三钾,三水;食用磷酸钾;食用磷酸三钾
CAS No:7778-53-2
EINECS号：231-907-1
分子式:K₃O₄P
沸点:158 °C at 760 mmHg
密度:2.564 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶性：50.8 G/100 ML (25 oC)
外观白色粉末
用途:

磷酸钾(7778-53-2)的用途：    本品可作乳化剂；配制面食制品用碱水；调味剂；肉类粘结剂；缓冲剂；钾的强化剂；抗氧化增效剂；螯合剂。

安全说明:26-39-45-36/37/39
危险品运输编号：UN 1805 8