中文名称:2-甲基丁醛
中文别名:甲基乙基乙醛
CAS No:96-17-3
EINECS号：202-485-6
分子式:C5H10O
沸点:90-92℃
闪光点:4℃
密度:0.805
水溶性：Slightly soluble SOLVENT soluble: alcohol
外观透明液体
用途:2-甲基丁醛(96-17-3)的用途：    GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。
安全说明:S16;S26;S39
危险品运输编号：160kgs