中文名称:十二醛
中文别名:月桂醛
CAS No:112-54-9
EINECS号：203-983-6
分子式:C₁₂H₂₄O
沸点:237-239℃
闪光点:101℃
密度:0.831
水溶性：insoluble
外观透明至淡黄色 液体
用途:月桂醛(112-54-9)的用途：    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。
安全说明:S29;S37;S61